Receta de Pollo al Horno

 
 
 
 
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Pollo al Horno

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
Pollo al Horno


Introducción


Preparar un pollo al horno entero es muy sencillo, en esta receta os explicamos cómo paso a paso.

Ingredientes para preparar Pollo al Horno



1 pollo entero.
Ajo.
Tomillo.
Limón.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Sal.
Orégano.
Zanahoria.
Cebolla.
Apio.
Una ramita de tomillo.
Caldo de pollo.
Vino blanco.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Pollo al Horno

Para preparar este pollo al horno, compraremos un pollo entero. Primero revisamos que el pollo esté complétamente límpio, tanto de tripas como de cualquier plástico o palito que pueda contener.

Ponemos el horno a precalentar a 220ºC. Y vamos preparando los ingredientes que utilizaremos para rellenar el pollo. Para ello, cortamos los ajos, frotamos con ellos el exterior del pollo y los introducimos dentro, hacemos lo mismo con el tomillo. Cortamos el limón en rodajas y las introducimos dentro del pollo.

Para aderezar el pollo por fuera, lo untamos con aceite de oliva, extendido con las manos por todo el exterior. Y le añadimos pimienta, sal y un poco de orégano.

En la bandeja haremos una base de la zanahoria, la cebolla y apio troceados. Añadiremos una ramita de tomillo y unos ajos. Estas verduras añadirán sabor a la salsa que soltará el pollo. Finalmente añadimos el caldo de pollo y un poco de vino blanco. También podemos añadir unas patatas, si nos gustan asadas con el pollo.

Ponemos el pollo en la bandeja, y lo hacemos en el horno 20 minutos a 220ºC y después bajamos la temperatura a 200ºC. Dejamos que se haga una hora aproximada, dependerá del tamaño del pollo. Para saber si el pollo está hecho podemos meter un pincho debajo del muslo y comprobar que el jugo que sale sea transparente.

Podeis ver esta receta en el siguiente vídeo, está en ingles, pero se ve bien todo lo que hay que hacer.



Foto: http://dishingup.wordpress.com/
 
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Fuente:
Contribución de: vero78 en sábado, enero 14. 2012 en 10:40:15
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