Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: bajo
Tiempo de cocción: bajo
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
2 cuartos ó ½ pollo
1 cebolla
2 patatas
2 ó 3 dientes de ajo
1 cucharada de tomate tamizado ó 2 de triturado
1 hoja de laurel
100cc de vino blanco
Sal, pimienta y aceite
Ponemos a cocer las patatas sin pelar en agua fría con sal 20 ó 25 minutos (depende del tamaño).
En un recipiente apto para microondas y con tapa, ponemos un poco de aceite y la cebolla cortada en juliana 3 potencia máxima (el mío es de 850 w). Retiramos.
Se embadurna el pollo con la piel hacia abajo con los ajos triturados, sal, pimienta, tomate y un chorro de aceite, todo esto en el mismo recipiente y se cocina 10 máx. potencia.
Damos la vuelta al pollo, añadimos la cebolla, el laurel y el vino y volvemos a cocinar otros 10´ máx. potencia.
Así está muy rico, se puede añadir la patata individual en cada plato, o pelada y troceada, añadirla al recipiente de cocción, dar unas vueltas y volver a cocer 2.
Como el pollo me gusta crujiente, y mi grill se ríe de mí, no me queda más remedio que, una vez cocinado, pasarlo a una fuente para horno tradicional, le añado las patatas troceadas (así también cogen el sabor de la salsa), y ponerlo 10 a 180º
Introducción de la receta
