Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes
Masa quebrada
30 gr. de aceite de oliva
3 dientes de ajo
300 gr. de espinacas
Una cebolla
3 huevos
100 gr. de queso rallado
100 ml. de leche
Pimienta
Sal
10 tomates cherry
70 gr. de jamón de york
Para disfrutar de un riquísimo quiché de jamón, tomates y espinacas lo primero que debemos hacer es poner la masa quebrada sobre un molde y pinchar la superficie con un tenedor.
Después, la pintamos con huevo batido y la introducimos en el horno, precalentado a 180º C, durante un cuarto de hora.
Aparte, doramos la cebolla y el ajo, cortados muy finos, con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
Posteriormente añadimos las espinacas, ya hechas y escurridas, e incorporamos la leche, los huevos batidos, la mitad del queso rallado, el jamón en tiras pequeñas, la sal y la pimienta, y removemos bien.
Echamos el relleno en el molde y añadimos los tomates cherry cortados por la mitad, repartiéndolos por toda la superficie.
Después añadimos el queso sobrante por encima, metemos el molde en el horno y dejamos que se haga el quiché durante unos 20 minutos.
Transcurrido este tiempo lo sacamos y lo servimos, o bien lo dejamos enfriar, si preferimos tomarlo frío. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El quiché de jamón, tomates y espinacas está riquísimo. Si tienes estos ingredientes y quieres improvisar un entrante exquisito, una comida fácil o una cena desenfadada con familia o amigos, esta receta es justo lo que esperabas. Tiene una pinta estupenda y te aseguramos que sabe aún mejor. ¿Te animas?
