Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 1h
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
5 plátanos de freír pintones no muy maduros.
1 libra de picadillo o el relleno de su elección
harina de pan rallado
3 huevos
3 ajos
1/2 aji verde
1/2 cebolla
Sal a gusto
Poner a hervir una olla de agua con sal a gusto, agregar los plátanos picados con cascara, dejar hervir por 15 minutos, retirar de la candela y botar el agua echarles agua fría y dejar reposar.
Para el picadillo o su ingrediente moler las especias ,poner a sofreir con poco aceite y agregar el picadillo o su relleno mover hasta que esté
cocinado.
dejar enfriar.
Regresemos con los plátanos quite la cáscara echarlos en un recipiente y hagalos un pure, haga una bola con un poco de plátano y en el centro ponga el relleno de su elección .
Vata los huevos en un plato , en otro plato ponga la harina de pan
pase la bola de platano por la harina ,luego por el huevo batido y luego otra vez por harina.
Ponga a calentar en un sartén aceite suficiente para freír y cuando esté caliente el aceite echa la bola a freír.
Asi ya estan lista para comer con lo que desees,de esta misma forma lo puedes hacer de papa(papa rellena)
Introducción de la receta
