Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Carnes
Medio roast beef
2 zanahorias
1 calabacín
1 pimiento
1 apio
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
Para disfrutar de un riquísimo roast beef con verduritas lo primero que debemos hacer es cortar el roast beef en rebandas finas, una vez que esté frío.
Salpimentamos la carne y pelamos la zanahoria, cortándola posteriormente en tiras más bien finas, junto con el apio.
Escogemos unas cuantas tiras de zanahoria y otras de apio, y las envolvemos con cada rebanada de carne.
Si queremos hacer la verdura pochada o añadir otra, como el calabacín o el pimiento, también en tiras, solo tendremos que echar un chorrito de aceite de oliva en la sartén. Cuando esté caliente incorporamos las verduritas y las pochamos hasta que estén tiernas pero firmes. Después, las enrollamos con el roast beef, que puede estar calentado al horno.
Para terminar, tanto si las verduras están pochadas como si están crudas, añadimos unas semillas de sésamo encima de la carne y listo para consumir. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El roast beef con verduritas está delicioso. Es un plato muy sencillo de preparar y tremendamente rico, perfecto para sorprender a la familia o dejar con la boca abierta a los invitados. Además, puedes personalizarlo a tu gusto con las verduras que más te gusten, crudas o al horno.
