Receta de Roast Beef

 
 
 
 
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Roast Beef

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Cocina Internacional
Dificultad: Fácil
Roast Beef


Introducción


El roast beef es una receta inglesa que ha traspasado fronteras, convirtiéndose en uno de los platos más consumidos en todo el mundo. No tiene mucha dificultad aunque lleva algo de tiempo. Un plato perfecto para quien guste de la carne y las salsas.

Ingredientes para preparar Roast Beef



Aceite de oliva
1 kg. de roast beef
2 cervezas
4 dientes de ajo
1 cebolla
Sal
400 gr. de champiñones
Pimienta


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Roast Beef

En primer lugar, cogemos el roast beef y lo frotamos con un ajo cortado por la mitad. Después lo salpimentamos.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echamos los champiñones cortados en láminas y la cebolla picada. Cuando estén dorados reservamos.

Ponemos un poco de aceite en una olla grande y, cuando esté caliente, vamos marcando la carne por todos los lados. Después añadimos la cerveza y dejamos todo a fuego suave, durante unos 40 minutos, dando la vuelta a la carne de vez en cuando.

Cuando el líquido se haya prácticamente consumido incorporamos los champiñones y la cebolla y dejamos que se haga todo unos 10 minutos más. Y el plato está listo para servir.

Foto: http://www.flickr.com/photos/dave77459/
 
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Fuente:
Contribución de: evadelamo en sábado, octubre 05. 2013 en 07:21:46
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Valoración de la Receta: 2.27
 
votos: 332
 
 
 
 
 
 
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