Porciones / número de personas: 4
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
2 patatas grandes.
100 gr. de salmón ahumado.
80 gr. de crema de queso (de untar).
Aceite de oliva.
Pimienta roja.
Eneldo.
Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén, mientras se calienta el aceite, pelamos las patatas y las cortamos en finas láminas.
Lavamos en agua fría y las secamos con mucho cuidado de que no se partan. Freímos en la sartén hasta que estén doradas.
Sobre un plato, colocamos cuatro o cinco chips, por comensal, y encima ponemos un poco de queso de untar (los hay de muchas variedades y gustos) y rematamos con el salmón ahumado. Sazonamos con pimienta roja y el eneldo, mejor si es fresco.
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