Receta de Salsa de Chancho en Piedra.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
salsa bechamel, salsa blanca, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa, salsa agridulce, salsa de ajo, salsa de queso, pollo en salsa,...

Top Recetas de Cocina
· Costillas con salsa barbacoa.
· Salsa para la Carne Asada.
· Salsa para Churrasco.
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Salsa de Queso Philadelphia
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· LOMO EN SALSA.
· Cinta de Lomo en Salsa.
· Muslos de Pollo Rellenos en Salsa.
· salsa de queso
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2161 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7091
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Salsa Perrins
Salsa Perrins
Receta de Salsa Inglesa
Salsa Inglesa
Receta de salsa brava
salsa brava
Receta de Salsa Putanesca
Salsa Putanesca

 
Recetario de Cocina en Facebook

SALSA de CHANCHO en PIEDRA.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Introducción


Al cerdo, en algunos paises de latinoamérica se le denomina chancho.

Ingredientes para preparar Salsa de Chancho en Piedra.



2 ó 3 tomates.
3 ajos.
1/2 cebolla.
1 cucharada de cilantro.
1 cucharada de aceite.
Sal de cocina.
Pimienta.
Orégano.
Perejil.
Cilantro.
2 Tomates.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa de Chancho en Piedra.

En un mortero amplio de piedra ponga sal, los ajos y los granos de pimienta, muela hasta obtener una pasta. Parta los ajíes a lo largo, elimine sus pepas y nervaduras, píquelos y muela en el mortero.

Agregue el orégano, el perejil y el cilantro bien picados y continúe moliendo. Incorpore dos tomates a la molienda para que licuen la pasta y vacíela en una fuente de greda, donde estarán los tomates pelados y trozados gruesamente; añada el aceite y revuelva con la mano, apretando y reventando los trozos de tomate.

Algunas notas de vinagre tinto no están demás de más si el ácido del tomate fuera insuficiente
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: mamboa en lunes, junio 04. 2007 en 11:38:25
Vota por la receta Salsa de Chancho en Piedra.
Valoración de la Receta: 2.36
 
votos: 287
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Turron a la Piedra (Thermomix). 13525
 
 2.5000 Postres, Thermomix ainoa
 ARROLLADO de CHANCHO. 15065
 
 2.3996 Carnes mamboa
 QUESO de CHANCHO (CERDO). 19139
 
 2.3247 Carnes thermica
 
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante) 11574
 
 2.2886 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas) 25700
 
 2.3985 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 Salsa Juanillo 5459
 
 2.3136 Salsas Azucena
 Salsa Barbacoa. 47339
 
 2.5380 Salsas vali
 Salsa Salvitjada. 6600
 
 2.4768 Salsas vali
 Salsa Romesco. 13318
 
 2.2532 Salsas vali
 Salsa Poulette. 7087
 
 2.2902 Salsas vali
 Salsa Villeroy. 13015
 
 2.2661 Salsas vali
 Salsa Parisienne. 28737
 
 2.3519 Salsas vali
 Salsa Scarparo 12851
 
 2.3287 Salsas vali
 Salsa Puttanesca. 15167
 
 2.4399 Salsas vali
 
Salsa Worcestershire 1788
 
 2.3765 Salsas evadelamo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(782)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(819)
 

Cocina Internacional
(389)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(604)
 

Guarniciones
(213)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(326)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(706)
 

Pasta
(323)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1211)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(315)
 

Thermomix
(293)
 

Verdura y Legumbres
(809)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke