Salsa Napolitana

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salsa Napolitana

Aceite de oliva
1 cebolla
Sal
1 tomate
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 lata de 500 gr. de puré de tomate
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de pimentón picante

Cómo preparar Salsa Napolitana

Echamos tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla, previamente picada.

Cuando esté pochada la cebolla añadimos el tomate, previamente pelado y cortado en trozos pequeños.

Tras un par de minutos incorporamos el puré de tomate, junto con el pimentón, una pizca de sal, el orégano, la pimienta y el azúcar para quitarle la acidez.

Bajamos el fuego y lo dejamos un cuarto de hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

Foto: http://mandygardener.blogspot.com/

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Introducción de la receta

La salsa napolitana es una salsa de tomate perfecta para acompañar pizzas. Es fácil de realizar y tiene en su intenso sabor una baza que hace que millones de personas en todo el mundo la añadan también a sus platos de pasta.

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