Receta de Solomillo de Cerdo en Salsa

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
solomillo, solomillo de cerdo, cerdo, LOMO DE CERDO, salsa blanca, salsa bechamel, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa,...

Top Recetas de Cocina
· Solomillo de Cerdo al Horno.
· Salsa para la Carne Asada.
· Costillas con salsa barbacoa.
· Solomillo a la Pimienta.
· Salsa para Churrasco.
· Solomillo de Cerdo Asado
· Salsa de Queso Philadelphia
· Solomillo de Cerdo a la Pimienta
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Solomillo de Cerdo a la Naranja
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 831 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7705
Recetas de Cocina

Receta de Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas)
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas)
Receta de Solomillo de Cerdo Asado
Solomillo de Cerdo Asado
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Solomillo de Cerdo Relleno
Receta de Solomillo de Cerdo a la Naranja
Solomillo de Cerdo a la Naranja

 
Recetario de Cocina en Facebook

Solomillo de Cerdo en Salsa

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Solomillo de Cerdo en Salsa


Introducción


Este solomillo está aderezado con una sencilla salsa de vino y tomate y acompañado de patatas y guisantes. Es un sabroso guiso sencillísimo y rápido.

Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo en Salsa



Un solomillo de cerdo
Cebolla tierna
Dos pimientos italianos
2-3 cabezas de ajo
3 cucharadas de tomate natural triturado
Un vaso grande de vino blanco
Patatas
Una lata mediana de guisantes
Sal, pimienta, tomillo, 1 hoja de laurel
Caldo o agua


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Solomillo de Cerdo en Salsa

Cortamos el solomillo en medallones de medio centímetro, le echamos sal, pimienta y tomillo y los freimos en una olla o sartén grande con un poquito de aceite hasta que estén dorados por ambas caras.

Reservamos los medallones de carne y sofreimos la cebolla, los ajos y los pimientos en el mismo aceite de freir el solomillo. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate triturado.

Removemos unos minutos y cuando esté todo casi seco echamos el vino, subiendo el fuego para que se evapore el alcohol. Cuando se haya evaporado la mitad del líquido, añadimos el solomillo, unas patatas cortadas en rodajas de medio centímetro de grosor, la hoja de laurel, unos guisantes y cubrimos todo con agua o caldo. Añadimos entonces un poco de sal (muy poco porque el plato ya tiene sabor sin sal.

Dejamos cocer todo unos 35 minutos. Los últimos cinco minutos removemos frecuentemente para que la salsa espese un poco con la patata.

Servimos la carne con las patatas en medio, rociamos con la salsa y ponemos la hoja de tomillo encima.

Foto: http://www.flickr.com/photos/juantiagues/3887300298/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: sirux en lunes, octubre 04. 2010 en 13:49:35
Vota por la receta Solomillo de Cerdo en Salsa
Valoración de la Receta: 2.50
 
votos: 718
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Solomillo en Salsa Roquefort. 44939
 
 2.3641 Carnes candida
 Medallones de Solomillo en Salsa Cibrandy 13190
 
 2.3053 Carnes javier
 Cerdo en Salsa Agridulce 24293
 
 2.3167 Carnes, Cocina Internacional candida
 
MANITAS DE CERDO EN SALSA 13472
 
 2.4309 Carnes Eloy
 Cerdo en Salsa de Granadas. 5418
 
 2.2184 Carnes candida
 
Costillas de Cerdo en Salsa Barbacoa 50486
 
 2.4309 Carnes evadelamo
 Solomillo de Ternera con Salsa de Castañas 7005
 
 2.3875 Carnes sirux
 Lomo de Cerdo a la sal con salsa de manzana 45874
 
 2.4358 Carnes marta
 
Costillitas de Cerdo en Salsa de Coca Cola. 36317
 
 2.2990 Carnes chaos
 
Lomo de cerdo en salsa de limón (Piccata di maiale) 30419
 
 2.3315 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 LOMO de CERDO con SALSA de NARANJA. 43730
 
 2.4567 Carnes chaos
 
Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela. 49077
 
 2.5234 Carnes chaos
 
LOMO de CERDO con SALSA de MIEL. 59615
 
 2.4266 Carnes candida
 
Solomillo Wellington 6506
 
 2.0526 Carnes evadelamo
 
Solomillo Strogonoff 4849
 
 2.2677 Carnes, Cocina Internacional evadelamo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(852)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(854)
 

Cocina Internacional
(451)
 

Cócteles y Bebidas
(343)
 

Ensaladas
(423)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(237)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(335)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(772)
 

Pasta
(349)
 

Pescado
(651)
 

Postres
(1561)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(863)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke