Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
8 huevos
2 tazas de harina
Una taza y media de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
Una pizca de sal
Para disfrutar de un riquísimo sponge cake, solo 5 ingredientes, lo primero que debemos hacer es batir las claras y añadirles el azúcar.
Aparte, batimos las yemas con la sal y cuando espesen añadimos el zumo de limón. Después, juntamos las claras y las yemas, mezclando con movimientos envolventes.
Posteriormente incorporamos la harina tamizada, y volvemos a mezclar con movimientos suaves y envolventes.
Volcamos la mecla en un molde desmontable, sin engrasar, con papel de horno en el fondo.
Después, metemos el bizcocho al horno, previamente precalentado a 175º C, con calor por arriba y por abajo.
Una vez hecho, tras unos 25 minutos, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El Sponge Cake, solo 5 ingredientes, es muy fácil de hacer. Además, utiliza ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina por lo que no hay excusa para disfrutar de uno de los bizcochos más ricos de la repostería. Puedes degustarlo tal cual o utilizarlo como base para hacer alguna tarta.
