Stollen de ricota

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción: 30'
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Stollen de ricota

100 gr de mantequilla pomada
100 gr de azúcar
250 gr de ricota
250 gr de harina leudante
2 yemas
1 taza de nueces molidas
1 taza de almendras molidas
1 taza de pasas rubias

Cómo preparar Stollen de ricota

Se mezcla en un bowl el azúcar con la mantequilla hasta blanco, se agregan la ricota, la harina y las yemas. Se agregan las frutas secas. Queda una masa frágil que debe trabajarse poco.

Se le da forma de hogaza.Va en una placa limpia para horno.

Horno a 18° durante 30' aproximadamente.

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Introducción de la receta

Es una receta familiar. Ideal para acompañar el té.

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