Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Para la masa:
100 g mantequilla.
200g azucar.
2 huevos.
375 g harina.
2 cucharaditas de polvos de hornear (levadura quimica).
Para la cubierta:
4 huevos.
200g azucar.
1 kg de queso fresco (Quark).
1 paquete de pudin de vainilla (natilla).
1 vaso de nata acida (o normal si no se consigue acida).
1 vaso de aceite.
2 vasos de leche.
4 latas de mandarina en conservas.
gelatina neutra.
Para la masa mezclar todos los ingredientes uno por uno en el orden que estan escritos. Extender en la bandeja del horno cubierta de papel vegetal, mantequilla y harina, etc..
Mezclar los ingredientes de la cubierta menos las mandarinas y la gelatina. Hechar sobre la masa que tenemos extendida. Distribuir las mandarinas por toda la superficie y llevar al horno ya caliente a 160º -180º dependiendo del tipo de horno, 1 hora aproximadamente. Disolver la gelatina neutra en el jugo de las mandarinas. Sacar la tarta del horno y dejar enfriar, cubrir con la gelatina cuando esta este aun tibia.
Con Thermomix:
1- Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso 15 seg V.6
2- Extender sobre la bandeja del horno
3-poner todos los ingredientes de la cubierta en el vaso meno las mandarinas y la gelatina mezclar 15 seg V 5
4- Hechar sobre la masa extendida
5- Distribuir las mandarinas y hornear 160º-180º segun el tipo de horno 1 hora aprox.
6- Poner el jugo de las mandarinas en el vaso limpio, y si usais gelatina en polvo disolverla con unos segundos a V 6-7-8 y luego 4 m 100º V 2. Si usais gelatina en laminas, idratarlas primero unos minutos en agua fria, y mientras poner el jugo de las mandarias en el vaso 4 m 100º V 1 cuando termine el tiempo agragar la lamina de gelatina escurrida y disolver 30 seg V2
7- hechar por ensima de la tarta cuando este aun tibio (la gelatina)
