Tarta de Queso Fresco

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Porciones / número de personas: 8 personas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tarta de Queso Fresco

Para la base: 80 gramos de mantequilla derretida y galletas de mantequilla

Para el relleno: 700 gramos de queso fresco tipo burgos
500 gramos de nata liquida
200 gramos azucar en grano
6 huevos enteros

Para decorar: mermelada de arándanos

Cómo preparar Tarta de Queso Fresco

Colocamos el queso fresco en un recipiente, en trozos, le añadimos la nata y el azúcar y lo batimos todo. Luego añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos batiendo hasta que quede una masa suave.

Cogemos un molde de tarta, untamos el fondo con mantequilla derretida, y colocamos las galletas trituradas previamente con un tenedor, y que harán de base de la tarta.

Volcamos la masa en el recipiente y lo metemos en el horno a 180 grados, durante una hora. Para saber si está lista, pincharemos la tarta con un tenedor, y estará lista cuando el tenedor salga limpio. La dejamos enfriar y la decoramos con mermelada de arándanos.

Foto: http://www.flickr.com/photos/avlxyz/4166171048/

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Introducción de la receta

Se trata de un postre más ligero que el de las tartas de queso de untar o quesitos. Ideal para los que quieren cuidar la línea.

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