Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
12 galletas Digestive.
1 cda de mantequilla.
1 cda de ron.
2 huevos.
2 sobres de cuajada.
2 sobres de gelatina de mandarina (en su defecto de naranja).
El zumo de 1 mandarina.
200 ml de nata.
250 gr de queso tipo untable.
200 gr de leche condensada.
mandarinas envasadas (en este caso naturales en almíbar casero).
Ponemos en el vaso los tres primeros ingredientes , vel 5, que nos quede bien triturado, y hacemos una base para el molde, solo cubrimos la basa, no las paredes. Reservamos en el frigo para que tome cuerpo.
Mientras tanto con el vaso lavado añadimos el resto de los ingredientes, exceptuando 1 sobre de gelatina.Batimos en vel 4 y ponemos 9 minutos 90º vel 4. Ponemos en el molde ,sobre la base ya fría y dejamos a temperatura ambiente hasta que entibie.
Reservamos en el frigo hasta que cuaje completamente, importante, debe cuajar del todo. Preparamos la gelatina, ponemos en el micro 4 dedos de agua en un vaso, disolvemos la gelatina, dejamos que enfríe ligeramente y añadimos 2 dedos de agua fría, removemos bien. Adornamos con las mandarinas sobre la tarta ya cuajada y sobre estas la gelatina, reservar en el frigo, mejor de un día para otro.
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