Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
100 gr. de harina de trigo
50 gr. de azúcar glas
75 gr. de mantequilla
Un poco de agua
Un paquete de queso crema tipo Philadelphia
Frutos del bosque
Un poco de mermelada
Para disfrutar de una riquísima tartaleta de frutas del bosque con queso crema, lo primero que debemos hacer es la masa quebrada.
Cortamos la mantequilla en dados, a temperatura ambiente, y aparte mezclamos el azúcar glas con la harina. Después incorporamos la mantequilla y mezclamos bien hasta obtener una mezcla arenosa.
Añadimos un poco de agua, poco a poco, para que la mezcla quede más manejable. Después, la extendemos sobre la encimera, ligeramente enharinada, y la cortamos con un molde en círculos.
Ponemos la masa sobre las tartaletas, ligeramente engrasadas, y las ajustamos con los dedos.
Pinchamos la base y añadimos unos pocos garbanzos para que actúen como peso. Después, metemos los moldes al horno y horneamos durante 25 minutos a 180º C.
Pasado este tiempo las sacamos del horno, quitamos los garbanzos, y horneamos 5 minutos más. Reservamos.
Rellenamos las tartaletas cuando estén frías con el queso crema y luego ponemos por encima un poco de mermelada y frutas del bosque al gusto. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
La tartaleta de frutas del bosque con queso crema está deliciosa. Este postre no solo está rico, sino que además es saludable. Perfectos como postre, pero también puedes hacerlos para desayunar o merendar. Su increíble sabor te dejará sin palabras. Sin duda se convertirá en tu favorito.
