Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Categoría: Postres
600 gr. de melón maduro
100 gr. de arándanos
150 gr de anacardos hidratados
3 cucharadas de zumo de limón
Una cucharada de espirulina azul
Una pizca de sal marina
Para disfrutar de unos riquísimos helados de espirulina lo primero que debemos hacer es poner los anacardos en agua toda la noche. Después, reservamos el agua del remojo.
Ponemos todos los ingredientes menos los arándanos y batimos bien. A continuación añadimos los arándanos y batimos el conjunto. Si queremos que nos queden algunos trozos de arándanos en el helado no batiremos mucho.
Rellenamos un molde amplio y bajo con la mezcla y dejamos que se congele, removiendo cada media hora para romper los cristales de hielo.
Y tras repetir el proceso tres veces ya tendremos hecho nuestro helado, listo para comer en forma de tarrina o en un cono. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los helados de espirulina están deliciosos. Esta alga es una gran fuente de vitaminas y minerales, además de ser un potente antioxidante, por lo que estos helados son muy saludables y perfectos para compartir en familia. Además, son refrescantes para los días de más calor. ¡Y tienen un color espectacular!
