Porciones / número de personas: 12
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
5 cucharadas de mantequilla.
5 cucharadas de manteca vegetal.
2 tazas de azúcar.
8 huevos.
3 tazas de harina de trigo.
2,5 cucharaditas de polvo de hornear.
1 cucharadita de vainilla.
2 tazas de piña picadita.
2 cajas de pasitas.
1/2 taza de nueces.
Ingredientes para la Crema Chantilly:
10 cucharadas de mantequilla.
2 latas de crema espesa.
16 cucharadas de azúcar pulverizada.
1 cucharadita de vainilla.
Gotas de colorante verde vegetal.
Guindas rojas y piña para adornar.
Bata la mantequilla con la manteca hasta que esté cremosa, agréguele el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno, y la harina cernida con los polvos para hornear, vainilla y la piña, pasas y nueces en trocitos pasadas por harina para que no se hundan. En una tortera grande enmantequillada y enharinada vierta la preparación y llévela al horno a 350º por 1 ½ hora aproximadamente.
Preparación de la Crema Chantilly:
Bata la mantequilla hasta que esté cremosa, agréguele poco a poco la crema espesa, azúcar pulverizada y la vainilla. Separe un poco la preparación y agréguele colorante verde. Cubra la torta con el chantilly y adorne con las guindas rojas y la piña.
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