Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aves
2 yogures griegos
Pimienta al gusto
Media lima
2 pechugas de pollo
Lechuga
Un tomate
Sal
Pimienta
Hojas de menta
2 cucharaditas de curry, opcionalmente
Queso rallado
Un chorrito de aceite de oliva
Tortillas de maíz
Para disfrutar de un riquísimo wrap de pollo con salsa de yogur, lo primero que haremos será la salsa.
Echamos en un bol las hojas de menta muy bien picadas, el zumo de la lima, los yogures y, opcionalmente, el curry. Removemos bien y reservamos.
A continuación preparamos el relleno. Para ello cortamos la lechuga y el tomate, tras lavarlos. Reservamos.
En una sartén antiadherente echamos un chorrito de aceite de oliva. La ponemos a fuego fuerte y hacemos las pechugas de pollo, cortadas en trozos y salpimentadas, durante unos minutos.
A continuación montamos el wrap. Para ello extendemos las tortillas de maíz y ponemos primero la lechuga y el tomate.
Después, las pechugas de pollo. Espolvoreamos un poco de queso rallado y añadimos la salsa de yogur por encima.
Por último, enrollamos con cuidado para que no se salgan los ingredientes y, si queremos, cortamos los wrap por la mitad. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El wrap de pollo con salsa de yogur está riquísimo. Entre sus ventajas está que es una receta muy fácil de hacer. Resulta ideal para una cena ligera o si quieres un segundo plato sencillo y natural en una comida desenfadada con familia o amigos. ¡No te lo pierdas!
