Receta de Albondigas de Bacalao.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
bacalao, albondigas, bacalao al horno, brandada de bacalao, bacalao a la vizcaina, bacalao con tomate, bacalao al pil pil, albóndigas en salsa, BUñUELOS DE BACALAO, arroz con bacalao,...

Top Recetas de Cocina
· Bacalao al horno.
· Bacalao al Horno a la Portuguesa
· Bacalao al Horno Gratinado
· BRANDADA de BACALAO.
· Bacalao a la Portuguesa
· Albondigas Caseras
· BACALAO a la VIZCAINA.
· Albondigas a la Jardinera
· Bacalao al Horno con Verduras
· Bacalao al Horno con Alioli
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 1425 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7160
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Bacalao a Bras
Bacalao a Bras
Receta de Bacalao Rebozado
Bacalao Rebozado
Receta de Bacalao en Sanfaina.
Bacalao en Sanfaina.
Receta de Bacalao a la Riojana
Bacalao a la Riojana

 
Recetario de Cocina en Facebook

ALBONDIGAS de BACALAO.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Pescado
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Albondigas de Bacalao.



1 diente de ajo.
Unas hebras de azafrán.
1 cebolla roja.
1 vaso de vino blanco.
Harina.
1 vaso de agua.
Un puñado de almendras.
Aceite de oliva.

Para las albóndigas :

1/2 Kg. de bacalao fresco o desalado.
Pan rallado.
2 huevos.
Perejil picado.
Sal.
Pimienta.
Harina.
Aceite.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Albondigas de Bacalao.

Picamos muy fina la cebolla y la doramos en el aceite. Añadimos el ajo muy picado y lo dejamos pochando durante unos minutos a fuego medio. A continuación, salteamos una cucharada de harina,mojada con el vino blanco y el agua, sin parar de remover. Dejamos que reduzca unos minutos. Añadimos una pizca de azafrán y las almendras machacadas.

Para preparar las albóndigas, retiramos las espinas del pescado, si las tuviera, y lo desmigamos muy bien. Lo mezclamos con el perejil picado, la pimienta, los 2 huevos algo batidos, el pan rallado y una pizca de sal. Lo amasamos todo muy bien y hacemos las albóndigas, pasándolas por harina. Las freimos en aceite hasta que se doren y les vertemos por encima la salsa.

Las guisamos a fuego lento durante 10 minutos y las servimos.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: ainoa en martes, febrero 27. 2007 en 12:26:08
Vota por la receta Albondigas de Bacalao.
Valoración de la Receta: 2.38
 
votos: 711
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 albondigas de pana pen fritas rellenas de bacalao guisado 8730
 
 2.1332 Aperitivos y Tapas PALADARESLaSalle
 Albondigas 38336
 
 2.3030 Carnes candida
 Albondigas Borrachas 16228
 
 2.2849 Carnes velina
 
Albondigas Caseras 84609
 
 2.3303 Carnes, Entrantes velentxu
 ALBONDIGAS VEGETARIANAS. 32371
 
 2.1222 Verdura y Legumbres chaos
 Albondigas de Pollo. 48893
 
 2.1667 Aves rosalina
 ALBONDIGAS de PESCADO. 29597
 
 2.2552 Pescado sirux
 ALBONDIGAS de CARNE. 59154
 
 2.3481 Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes sirux
 Albondigas de Amachu 4738
 
 2.2061 Carnes yolanda
 Albóndigas de Tofu 9537
 
 1.9586 Entrantes Raquel
 
SEPIA con ALBONDIGAS. 12298
 
 2.2976 Carnes, Marisco candida
 
CONEJO con ALBONDIGAS. 5827
 
 2.3929 Carnes candida
 Albondigas con Patatas. 21614
 
 2.0332 Carnes vero78
 Albóndigas al curry 12971
 
 2.0894 Carnes yolanda
 
Albondigas con Sepia 8595
 
 2.4780 Carnes, Pescado velentxu

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(783)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(823)
 

Cocina Internacional
(409)
 

Cócteles y Bebidas
(328)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(610)
 

Guarniciones
(214)
 

Huevos y Lácteos
(261)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(717)
 

Pasta
(324)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1258)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(317)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(814)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke