Receta de Albondigas de Pescado.

 
 
 
 
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ALBONDIGAS de PESCADO.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Albondigas de Pescado.



1 kilo de pescado crudo.
2 pimentones picados finos.
2 cebollas cabezonas picadas.
3 dientes de ajo picados finos.
1 taza de miga de pan.
1/4 kilo de ajíes dulces picados.
Cilantro picado al gusto.
1/4 kilo de papas peladas y cocidas.
2 huevos batidos.
Pimienta y sal al gusto.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Albondigas de Pescado.

Se muele en grueso con la máquina el pescado crudo, se ponen en un recipiente y se les agrega la cebolla, los ajos, la miga de pan, las papas, los huevos, los ajíes, el cilantro, sal y pimienta.

Se amasa bien y se forman las albóndigas del tamaño de un huevo. Se ponen a freír en aceite caliente, volteándolas para que se doren parejas.

Se sirven como aperitivo, acompañadas con yuca cocida.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: sirux en lunes, junio 04. 2007 en 18:10:20
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Valoración de la Receta: 2.25
 
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