Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
1 cebolla
Un vaso pequeño de harina
Medio vaso de cerveza
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Para hacer unos deliciosos aros de cebolla a la cerveza, lo primero que debemos hacer es pelar la cebolla. Después, la dejamos un rato sumergida en agua, con el fin de que no pique mucho, y después la secamos y reservamos.
Para hacer el rebozado, ponemos en un bol la harina mezclada con una pizca de sal y le vamos añadiendo la cerveza, removiendo bien para mezclar ambos ingredientes. Lo ideal es que nos quede una masa que no esté ni muy líquida, porque entonces no se pegaría a los aros, ni muy espesa.
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Mientras se calienta, cortamos la cebolla en aros ni muy finos ni muy gruesos, que iremos rebozando con la masa que hemos preparado. A medida que estén rebozados vamos echándolos en la sartén.
Cuando los aros estén dorados los damos la vuelta, para que se hagan por el otro lado. Después, los sacamos a una fuente forrada con papel de cocina, para que se absorba el aceite sobrante. Y listos para ser consumidos. ¡Exquisitos!
Introducción de la receta
