Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
5 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
Una taza de azúcar
200 gr. de harina
Media cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de mantequilla
Media taza de leche
Para hacer un riquísimo bizcocho de mantequilla esponjoso, lo primero que debemos hacer es batir cinco claras de huevo junto con media taza de azúcar. Removemos bien hasta que los dos ingredientes estén bien integrados. Reservamos.
Aparte, batimos cuatro yemas con el resto del azúcar, y después añadimos la mantequilla y la leche. Volvemos a mezclar todo y agregamos la harina y la levadura tamizadas. A continuación incorporamos las claras poco a poco y sin dejar de mezclar.
Ponemos a precalentar el horno a 175º C, con calor por arriba y por abajo, y mientras se calienta vertemos la mezcla que hemos conseguido en un molde de silicona. Después, lo metemos al horno y dejamos que se haga durante unos 45 minutos. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
