Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Rebanadas de pan
100 gr. de queso crema
Un diente de ajo
4 tomates
12 hojas de albahaca
200 ml. de vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para disfrutar de una riquísima bruschetta con tomate y salsa de queso lo primero que debemos hacer es poner a calentar el vinagre balsámico hasta que rompa a hervir.
Bajamos la temperatura y unos minutos después lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cortamos el pan y lo tostamos en un horno precalentado a 180º C, con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.
Después frotamos el pan con un diente de ajo pelado, y mezclamos el tomate con la albahaca, un poco de aceite de oliva y un poco de sal.
Cubrimos las tostadas con el tomate y después echamos por encima el queso, bien batido. Ponemos unas hojas de albahaca y lo regamos con un chorrito del glaseado balsámico que hemos conseguido. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La bruschetta con tomate y salsa de queso está deliciosa. Si quieres un aperitivo o un entrante ideal, que gusta a todo el que lo prueba, y que además es muy fácil de hacer, acabas de encontrar tu opción perfecta. No puede estar más rico, y además es muy sano.
