Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15mtos.
Tiempo de cocción: 20mtos.
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Muy
6 patatas medianas
2 latas pequeñas de atún en aceite
1 cebolla mediana
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de tomate frito
azucar
sal
1º- Cocer las patatas con la piel en una cazuela con agua y un poco
de sal unos 20 minutos.
2º.-Picar la cebolla y dorarla en una sarten con un poco de aceite.
Agregar el tomate frito y sazonar. ( Si resultara ácida, añadirle
un poco de azucar.
3.- Tapar u dejar cocer unos 5 mtos. a fuego lento.
Pelar las patatas y pasarlas por un pasapures.
Escurrir el atún y desmenuzarlo bien.
Mezclar bién el tomate, puré y atún.
4º.-Forrar un molde con papel de horno (albal)
Rellenar el molde con la mezcla obtenida anteriormente.
Reservar en nevera unas 4h. (para que nos quede conpacto.
Desmoldar y a comer.
