Porciones / número de personas: 4 a 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil
Para el jamón del país:
* 500 gr. de lomo de cerdo (sin hueso y si quieren sin grasa para hacerlo "diet")
* Sal, ajos molidos, comino, pimienta, achiote o páprica fuerte.
Para la sarsa de cebolla:
* 1 Cebolla roja o blanca (prefiero la blanca que es menos fuerte)
* Vinagre
Para el sandwich:
* 1 Baguette de pain de 80 cm
* Hojas de Lechuga Nacional o "Pomme" de la Coop
* Mayonesa
Jamón del país:
Poner a hervir todos estos ingredientes con 3 tazas de agua o poner todo al horno con una o dos tazas de agua (personalmente prefiero el horno porque me da miedo que la carne se deshaga en la olla). Una vez cocido retirar y cortar en lonjas.
Sarsa de cebolla:
Cortar la cebolla en plumas y aderezar con vinagre y sal (Pueden hacer esto inmediatanmente despues de poner a cocer el jamón, para que la cebolla esté bien curtida).
El sandwich:
Cortar el pan baguette a lo largo y colocar en el las hojas de lechuga, las lonjas de jamon, la sarsa de cebolla y mayonesa.
Introducción de la receta
