Receta de Calamares a la Riojana

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
calamares, calamares rellenos, calamares encebollados, patatas a la riojana, calamares en su tinta, arroz con calamares, garbanzos a la riojana, calamares a la romana, calamares en salsa, bacalao a la riojana,...

Top Recetas de Cocina
· Calamares Encebollados.
· Arroz con Calamares.
· Calamares Rebozados
· Patatas a la Riojana
· Bacalao a la Riojana
· Calamares en Salsa
· Merluza a la Riojana.
· Calamares a la romana
· Calamares rellenos de gambas
· Calamares Rellenos (Olla Rapida)
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 1839 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7093
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Bacalao a la Riojana
Bacalao a la Riojana
Receta de Merluza a la Riojana.
Merluza a la Riojana.
Receta de Calamares Rebozados
Calamares Rebozados
Receta de Calamares a la Plancha
Calamares a la Plancha

 
Recetario de Cocina en Facebook

Calamares a la Riojana

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Marisco, Pescado
Dificultad: Fácil
Calamares a la Riojana


Introducción


Una deliciosa manera de preparar calamares. Lleva algunas verduras con tomate, vino y una guindilla si nos gusta que piquen un poquito.

Ingredientes para preparar Calamares a la Riojana



1 kg. de calamares o chipirones en aros.
1 cebolla grande.
1 pimiento verde.
1 tomate muy maduro.
1 diente de ajo.
2-3 cuch. de tomate frito.
1 lata pequeña de champiñones laminados
1 lata pequeña de guisantes
1 ramita de perejil.
1 hoja de laurel.
1 vaso de vino blanco.
1 guindilla (opcional).
Sal.
Pimienta.


Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Calamares a la Riojana

Lo primero de todo es hacer un refrito con la cebolla, los ajos y el pimiento en una olla con un poco de aceite de oliva.
Cuando las verduras estén pochadas añadimos el tomate maduro y removemos.

Añadimos el tomate frito y el vino, y dejamos evaporar a fuego fuerte para que se vaya el alcohol.

Entonces echamos las anillas de calamar con los guisantes y los champiñones de lata. Removemos y añadimos el laurel, el perejil y la guindilla (si no nos gusta el picante se puede prescindir de ella).

Echamos al guiso sal y pimienta, agua con que cubra los calamares y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio.

Podemos añadir a los calamares unas patatas cortadas en cuadrados. El guiso estará listo cuando al pinchar las patatas estén blandas.

Foto: http://cocianita.blogspot.com/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: velentxu en jueves, enero 20. 2011 en 20:35:45
Vota por la receta Calamares a la Riojana
Valoración de la Receta: 2.21
 
votos: 375
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Patatas a la Riojana 43236
 
 2.2995 Aperitivos y Tapas, Entrantes rosalina
 Calamares rellenos 20087
 
 2.3903 Marisco peguero78
 Calamares Encebollados. 68738
 
 2.3788 Marisco chaos
 
Calamares en Salsa 35961
 
 2.4221 Marisco, Entrantes, Pescado velentxu
 Cebiche de calamares 6545
 
 2.1773 Marisco vanesa
 Arroz con Calamares. 54433
 
 2.3792 Arroces cocinilla
 ENSALADA de CALAMARES. 14078
 
 2.2387 Ensaladas, Entrantes cocinilla
 Calamares con Guisantes. 9309
 
 2.2677 Marisco chaos
 
FIDEOS con CALAMARES y LANGOSTINOS. 18114
 
 2.3498 Marisco, Pasta doli
 
Calamares en su Tinta 8758
 
 2.3522 Marisco, Pescado sirux
 CALAMARES RELLENOS de MARISCO. 21483
 
 2.3976 Marisco cocinilla
 
Calamares rellenos de gambas 27168
 
 2.5326 Marisco, Pescado PierPaolo
 Patatas con calamares y gambas 12385
 
 2.3227 Pasta andrea
 Arroz con Calamares y Pimiento. 17642
 
 2.1845 Marisco, Arroces chaos
 
Calamares Rellenos (Olla Rapida) 25787
 
 2.4289 Marisco rosalina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(782)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(820)
 

Cocina Internacional
(390)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(604)
 

Guarniciones
(213)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(326)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(707)
 

Pasta
(323)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1212)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(315)
 

Thermomix
(293)
 

Verdura y Legumbres
(810)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke