Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Atún
cebolla
mahonesa
pimiento piquillo.
Lata mejillones en escabeche
huevo duro
Tabasco
aceitunas.
gambas
pepinillos.
Palitos cangrejo
mahonesa
ketchup
Piña
Canapés de atún: Picamos una cebolla, de forma muy fina. Meclamos la cebolla con atún esmagado con un tenedor, y un poco de mayonesa. Removemos bien esta mezcla y la vertemos sobre el pan de molde cortado en cuadrados, o sobre la tartaleta. Adornamos con pimiento de piquillo.
Canapés de mejillones: Cocemos dos huevos y los cortamos en trocitos pequeños. Esmagamos los mejillones y los mezclamos con el huevo duro troceado. Echamos un poco de tabasco y adornamos con aceituna.
Canapés de Gambas: Cocemos unos gambas congeladas con un poco de sal (dos minutos). Las rebozamos en mayonesa. Las colocamos sobre el pan o las tartaletas, y decoramos con pepinillo.
Canapés de palitos de cangrejo: Picamos los palitos o surimi muy finos.Preparamos una salsa rosa, mezclando un poco de mayonesa con ketchup, y provando hasta que tenga el sabor deseado. Mezclamos el picadillo de surimi con la salsa. Vertemos en el pan o tartaletas, y adornamos con triángulos de piña de lata.
Foto: http://www.flickr.com/photos/kinderkoechin/4372406975/
Introducción de la receta
