Porciones / número de personas: 4 porciones
Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
2 tazas de nata
2 chiles poblanos en rajas
1 lata de leche clavel
1/2 kilo de tortilla rebanadas en rajas
1/2 cebolla rebanada en rodajas
Epazote al gusto
1.-Se fríen las tortillas en un zar-ten con aceite.
2.-En una cacerola se pone a acitronar la cebolla.
3.-Una vez acitronada la cebolla, se agrega la leche clavel, la nata y el tanto de epazote que guste, se pone a hervir y se agregan las tortillas fritas.
4.-Una vez que hirvió, se apaga la lumbre, se tapa la cacerola y se deja reposar unos minutos.
5.-Por último se sirve y se adorna el plato con las rajas de poblano
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Introducción de la receta
