Receta de Churros de Pescado

 
 
 
 
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Churros de Pescado

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Churros de Pescado


Introducción


Los churros de pescado son una típica receta canaria muy sencilla. Además son la mejor manera de hacer que los más pequeños coman pescado.

Ingredientes para preparar Churros de Pescado



filetes de panga descongelados o frescos(sirven otros pescados blancos)
harina
huevos
leche
pimentón
perejil
sal
aceite
nuez moscada


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Churros de Pescado

Cortamos el pescado en tiras pequeñas y no muy gruesas y le echamos un poco de sal. A continuación preparamos la mezcla típica del rebozado de los churros de pescado: en un bol echamos los huevos, un chorro de leche, sal, tres cucharadas de harina, pimentón y unas gotas de aceite. Batimos todo con la batidora hasta que quede una especie de papilla espesa. Si no queda espesa se le añade más harina.

Cogemos cada trozo de pescado y lo sumergimos en la mezcla de huevo. Freimos los trozos en una sartén con aceite muy caliente, aunque sin que llegue a humear. Los sacamos cuando estén doraditos por ambos lados.

Foto: http://www.flickr.com/photos/jlastras/3337672951/
 
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Fuente:
Contribución de: rosalina en lunes, junio 21. 2010 en 12:36:14
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