Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
1 kilo de costillas de cordero
1 limón
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
1 vasito de vino de Jerez
1 cabeza de ajos
Preparamos el adobo de las costillas de cordero. Para ello exprimimos un limón y colocamos el jugo en un cuenco. Añadimos al zumo de limón medio vaso de aceite de oliva, el vaso de vino, media cucharita de pimienta blanca y los ajos bien picados.
Colocamos las costillas en la fuente que meteremos en el horno y las untamos con la mezcla de aceite. Las tapamos con un film tranparente y las dejamos macerar con el adobo durante una hora.
Las horneamos durante unos 20 minutos a fuego medio.
Quedan muy bien acompañadas de patatas fritas y pimientos rojos.
Foto: http://www.flickr.com/photos/bocadorada/2345388087
Introducción de la receta
