Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
2 huevos
220 ml. de leche
100 gr. de harina de trigo
Una pizca de sal
Aceite de oliva
200 gr. de queso crema
Hierbas aromáticas
Salmón ahumado
Para disfrutar de unos riquísimos crepes enrollados de salmón ahumado lo primero que debemos hacer es echar en un bol los huevos, la leche, la harina tamizada y una pizca de sal.
Después, batimos con la batidora y dejamos reposar la masa durante 30 minutos tapada con film.
Mezclamos las hierbas con el queso crema, y ponemos en una sartén un poco de aceite. Lo extendemos por toda la base.
Echamos un cucharón de la masa, de forma que cubra todo el fondo de la sartén. Una vez que esté hecho el crepe por una cara lo damos la vuelta y lo hacemos por la otra, y así hasta terminar la masa.
Extendemos cada crepe y rellenamos con la crema de queso con hierbas. Después, ponemos un poco de salmón y enrollamos. Por último, lo cortamos y lo dejamos en el frigorífico hasta el momento de consumir. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los crepes enrollados de salmón ahumado están riquísimos. Si te gusta el salmón y el sabor del queso crema puedes hacer en un momento este aperitivo que combina ambos. Una manera cómoda, rápida y fácil de sorprender a tu familia cuando no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
