Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 H
Tiempo de cocción: 30 M
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
6 PLATANOS BIEN VERDE
1 LIBRA DE CHICHARRON DE CERDO O BACON
SAL AL GUSTO
MANTECA DE CERDO O ACEITE DE OLIVA
PONGA A HERVIR AGUA EN UNA OLLA DE PRESION AGREGUE SAL AL GUSTO,EN LA PARTE SUPERIOR DEL PLATANO PASE EL CUCHILLO DE UNA PUNTA A LA OTRA,
NO PELE LOS PLATANOS PIQUELOS EN TROZOS Y HECHELOS EN LA OLLA DE PRESION PONGALE LA TAPA Y LA PRESION POR 30 MINUTOS.
EN UN SARTEN GRANDE CALIENTE LOS CHICHARRONES CORTADOS BIEN PEQUENOS O PONGA A SOFREIR EL BACON (LO QUE MAS LE GUSTE O ESTE A SU ALCANCE)CUANDO EL BECON HAYA SOLTADO LA GRASA Y ESTE SOFRITO APAGUE.
A LOS 30 MINUTOS DESTAPE LA OLLA SAQUE LOS PLATANOS Y RETIRE LA CASCARA, PONGALOS EN UN RECIPIENTE DONDE PUEDA APLASTAR EL PLATANO HASTA QUE SEA UN PURE , LE AGREGA SOLO LA GRASA DEL BECON CON ACETE OLIVA MUEVA BIEN HASTA QUE QUEDE BIEN UNIDA LA GRASA Y EL PURE LUEGO ANADA EL BECON O LOS CHICHARRONES UNALO BIEN Y LISTO PARA COMER CON CUALQUIER PLATO DE SU PREDILECCION HASTA CON SOPA.
eSPERO LES GUSTE
Introducción de la receta
