FUFU DE PLATANO VERDE

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 H
Tiempo de cocción: 30 M
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar FUFU DE PLATANO VERDE

6 PLATANOS BIEN VERDE
1 LIBRA DE CHICHARRON DE CERDO O BACON
SAL AL GUSTO
MANTECA DE CERDO O ACEITE DE OLIVA

Cómo preparar FUFU DE PLATANO VERDE

PONGA A HERVIR AGUA EN UNA OLLA DE PRESION AGREGUE SAL AL GUSTO,EN LA PARTE SUPERIOR DEL PLATANO PASE EL CUCHILLO DE UNA PUNTA A LA OTRA,

NO PELE LOS PLATANOS PIQUELOS EN TROZOS Y HECHELOS EN LA OLLA DE PRESION PONGALE LA TAPA Y LA PRESION POR 30 MINUTOS.

EN UN SARTEN GRANDE CALIENTE LOS CHICHARRONES CORTADOS BIEN PEQUENOS O PONGA A SOFREIR EL BACON (LO QUE MAS LE GUSTE O ESTE A SU ALCANCE)CUANDO EL BECON HAYA SOLTADO LA GRASA Y ESTE SOFRITO APAGUE.

A LOS 30 MINUTOS DESTAPE LA OLLA SAQUE LOS PLATANOS Y RETIRE LA CASCARA, PONGALOS EN UN RECIPIENTE DONDE PUEDA APLASTAR EL PLATANO HASTA QUE SEA UN PURE , LE AGREGA SOLO LA GRASA DEL BECON CON ACETE OLIVA MUEVA BIEN HASTA QUE QUEDE BIEN UNIDA LA GRASA Y EL PURE LUEGO ANADA EL BECON O LOS CHICHARRONES UNALO BIEN Y LISTO PARA COMER CON CUALQUIER PLATO DE SU PREDILECCION HASTA CON SOPA.

eSPERO LES GUSTE

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Introducción de la receta

ESTA GUARNICION ES UN PLATO TIPICO CUBANO SOBRE TODO DE LA PARTE ORIENTAL DEL PAIS

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