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GUACAMOLE (receta alternativa).

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar GUACAMOLE (receta alternativa).

3 aguacates.
2 jitomates de preferencia bola.
1 cebolla.
Cilantro.
2 limones.
Chiles serranos o jalapeños (no son los mismos).
Sal y pimienta.

Cómo preparar GUACAMOLE (receta alternativa).

1. quitar la cáscara de los aguacates y el hueso, depositarlos en un recipiente y con una cuchara o pala de madera deshacer la pulpa.

2. picar el jitomate, cebolla en cubos pequeños finos, igualmente los chiles (opcional), y el cilantro bien picado

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3. incorporar todo lo del paso dos, al aguacate que ya se tiene en el recipiente todo bien bien mezclado.

4. exprimir el jugo de los limones, en lo que ya se tiene hecho.

5. sazonar con la sal y pimienta a gusto y listo.

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Introducción de la receta

El guacamole varia mucho dependiendo del gusto de cada persona, agarra buen sabor si asas el jitomate, cebolla y ajo primero, si no puede conseguir el molcajete, podria utilizar cualquier recipiente, un vaso podría sustituir el tejolote (la piedra con la que mueles), no es la misma calidad ni sabor pero se asemeja lo puedes sazonar con una cucharadita de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, para hacerlo rápido y sin tanta labor.