Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
500 gramos de almendras peladas
500 gramos de azúcar
El zumo de 1/2 limón
aceite de oliva
Una vez peladas secar las almendras en el horno hasta que adquieran color dorado ( puede hacerse más rápido en sarten).
Colocar las almendras junto con el azúcar y el zumo de limón en un cazo al fuego. Mover con espátula para que no se formen grumos hasta que el azúcar se haga carmelo, y cuando este dorado, verter la mezcla sobre una superficie de marmol untada con aceite de oliva.
Antes de que se enfrie pasar un rodillo untado tambien en aceite, para extender la masa y con un cuchillo igualar los bordes.
Cuando este templado cortar en las formas deseadas y guardar empaquetado en papel de celofan.
Esto es delicioso!!
Ver más recetas en coronilla
Introducción de la receta
