Porciones / número de personas: 4 personas
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
4 filetes de lenguado
harina
huevo
mantequilla
1 limon
Perejil fresco
sal
aceite de oliva
Primero se salan los filetes de lenguado, se enharinan, se enhuevan y se frien en abundante aceite caliente.
Mientras se van haciendo los filetes de lenguado, se ponen 2 cucharadas de mantequilla en una sarten y se deshace a fuego lento. Cuando esté lista se retira del fuego y se le añade el zumo del limon y perejil picado.
Se colocan los fileste de lenguado aun calientes en una fuente y se vierte por encima la salsa.
Servir calientes.
