Receta de Locro de Choclo Desgranado.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
locro, pastel de choclo, tarta de choclo, empanadas de choclo, locro criollo, choclo, torta de choclo, canelones de choclo, pastel de choclo dulce, arepas de choclo,...

Top Recetas de Cocina
· Pastel de Choclo.
· LOCRO.
· Locro Criollo
· AREPAS de CHOCLO.
· LOCRO de TRIGO.
· Bocaditos de choclo
· Tapas de choclo
· Pan de choclo
· Ensalada de choclo y tomates
· HUEVOS con CHOCLO.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 6505 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7280
Recetas de Cocina

Receta de COLAS DE RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS
COLAS DE RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS
Receta de Berenjenas Rellenas de Verdura Microondas
Berenjenas Rellenas de Verdura Microondas
Receta de Cardo con Almejas
Cardo con Almejas
Receta de Carbonara de calabacines
Carbonara de calabacines

 
Recetario de Cocina en Facebook

LOCRO de CHOCLO DESGRANADO.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres, Cocina Internacional
Dificultad: Fácil



Introducción


El locro (del quechua ruqru) es un guiso a base de zapallo, maíz y porotos que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina hasta Ecuador, pasando por Perú y Bolivia.

Ingredientes para preparar Locro de Choclo Desgranado.



Choclos.
Agua.
Sal.
1 kilo de carne para puchero.
Zapallo en trozos.
Batatas.
Papas.
Zanahorias.
Grasa.
Cebolla.
Pimentón.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Locro de Choclo Desgranado.

Limpiar los choclos muy bien sacándoles las barbas, cortar los granos con un cuchillo y raspar bien el marlo hasta llenar un plato sopero.

Colocar en una cacerola agua hasta la mitad; poner al fuego y añadirle el choclo desgranado, dejando hervir un ratito. Agregarle la carne para puchero, cortada en trozos, salar y dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Después añadir las verduras: el zapallo, las batatas, zanahorias, papas, dejando hervir a fuego lento hasta que todo esté cocido y algo espeso. Al servirlo se le puede poner un poquito de grasa, cebolla y pimentón, fritos.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: rosalina en viernes, mayo 04. 2007 en 10:01:10
Vota por la receta Locro de Choclo Desgranado.
Valoración de la Receta: 2.37
 
votos: 389
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
LOCRO. 29168
 
 2.3468 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional, Aves thermica
 LOCRO LIMEÑO. 5682
 
 2.2147 Cocina Internacional mamboa
 LOCRO LITORALEÑO. 6425
 
 2.2333 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional rosalina
 
Locro Criollo 27378
 
 2.5094 Carnes candida
 LOCRO de TRIGO. 17958
 
 2.3832 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional rosalina
 Bocaditos de choclo 17025
 
 2.2770 Aperitivos y Tapas lucia
 Buñuelos de choclo 7416
 
 2.2713 Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes neus
 Pan de choclo 13303
 
 2.1995 Panes y Bollos yolanda
 Tapas de choclo 14089
 
 2.2500 Aperitivos y Tapas Mary
 Pastel de Choclo. 38103
 
 2.5252 Verdura y Legumbres candida
 AREPAS de CHOCLO. 22453
 
 2.3059 Verdura y Legumbres sirux
 HUEVOS con CHOCLO. 8935
 
 2.3088 Huevos y Lácteos rosalina
 Gratín de choclo y espinacas 4750
 
 2.2109 Guarniciones Mary
 Ensalada de choclo y tomates 9378
 
 2.4576 Ensaladas lucia
 Sango de Choclo y Queso 4042
 
 2.3225 Sopas y Cremas rosalina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(793)
 

Arroces
(259)
 

Aves
(390)
 

Carnes
(831)
 

Cocina Internacional
(422)
 

Cócteles y Bebidas
(330)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(623)
 

Guarniciones
(217)
 

Huevos y Lácteos
(264)
 

Marisco
(327)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(730)
 

Pasta
(325)
 

Pescado
(636)
 

Postres
(1328)
 

Salsas
(284)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(294)
 

Verdura y Legumbres
(824)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke