Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Choclos.
Agua.
Sal.
1 kilo de carne para puchero.
Zapallo en trozos.
Batatas.
Papas.
Zanahorias.
Grasa.
Cebolla.
Pimentón.
Limpiar los choclos muy bien sacándoles las barbas, cortar los granos con un cuchillo y raspar bien el marlo hasta llenar un plato sopero.
Colocar en una cacerola agua hasta la mitad; poner al fuego y añadirle el choclo desgranado, dejando hervir un ratito. Agregarle la carne para puchero, cortada en trozos, salar y dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Después añadir las verduras: el zapallo, las batatas, zanahorias, papas, dejando hervir a fuego lento hasta que todo esté cocido y algo espeso. Al servirlo se le puede poner un poquito de grasa, cebolla y pimentón, fritos.
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Introducción de la receta
