Porciones / número de personas: 4
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
500 gr. de macarrones (tipo plumas)
1 lata de pate de anchoas la piara
4 o
5 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco
2 cucharadas de pan rallado
sal
pimienta
En una cazuela con aceite sofreímos los ajos picaditos y la mitad del perejil picado muy fino. Una vez que empiecen a dorarse, retiramos la cazuela del fuego y añadimos el paté, el pan rallado
y mezclamos bien. Cocinamos los macarrones en abundante agua hirviendo; agregamos un poco de leche y salpimentamos.
Cuando esté cocido, escurrimos la pasta y la vertimos en una fuente; condimentamos con la salsa de pate de anchoas y el resto del perejil. Servir caliente.
