Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Panes y bollos
150 gr de harina
3 huevos
Una cucharada de levadura en polvo
150 gr. de mantequilla
2 peras
Un limón
220 gr. de azúcar blanco
250 ml. de agua
Para disfrutar de unas riquísimas magdalenas de peras lo primero que debemos hacer es rallar la piel del limón. Después, lo echamos en un cazo junto con 120 gr. de azúcar y 250 ml. de agua. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que cueza 10 minutos.
Pelamos la pera y la cortamos en cuartos. Tras haber cocido el agua con el azúcar 10 minutos, incorporamos la pera y dejamos que cueza otros diez minutos. Después, la cortamos en dados. Reservamos.
Precalentamos el horno a 180º C y batimos los huevos con el resto del azúcar. Añadimos la mantequilla, la harina, la levadura y la pera, y mezclamos bien.
Repartimos en moldes, sin que llegue la masa a la parte superior, y horneamos a 180º C, con calor por arriba y por abajo, durante 15 minutos. Y ya tenemos listas las magdalenas. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las magdalenas de pera están riquísimas. Si te sobran peras o temes que se te estropeen, no lo dudes y haz estos riquísimos bollitos, que quedan muy jugosos y con un sabor delicioso. Si nunca has probado estas exquisitas magdalenas, ha llegado el momento de hacerlas. ¡Te encantarán!
