Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Pimienta negra
1 magret de pato
Sal
Se limpia el magret de cualquier rastro de grasa y se hacen unos cortes. no muy profundos, de lado a lado de la pieza.
Ponemos una sartén al fuego, a temperatura media, y cuando esté caliente colocamos el magret por la parte de la piel y dejamos que se haga durante 5 minutos.
Se da la vuelta al magret y se le echa sal y pimienta a esta cara que no tiene piel. Dejamos que se haga unos 3 minutos más.
Retiramos el magret y lo colocamos en un plato. Lo salpimentamos por la cara que nos faltaba y lo dejamos reposar otros dos minutos. Servimos inmediatamente, antes de que se enfríe.
Foto: http://www.flickr.com/photos/avlxyz/
Introducción de la receta
