Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado
500gr de harina
200gr de manteca
2 cdtas de sal
2 cdtas de azúcar
6 cdtas de royal
250gr de leche
Baño de chocolate de buena calidad
Mezclar la manteca y la azúcar con la batidora, agregar luego la harina y los otros ingredientes secos mezclados previamente, alternaremos con leche. Formada la masa lisa, llevar al congelador envuelta con una bolsa de nylon, por 30 minutos. Preservar el frío en la masa para cortar las lunitas después de haber estirado con palote la masa con 1.5cm de alto. Si fuera necesario llevar al congelador la masa para que no se ablande y quede inmanejable.
Hornear por 10 minutos a horno moderado ósea a 180grados.
Cuando esten fríos bañar la mitad de la piezas con chocolate.
