Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción
Postre de chocolate muy rico que gusta a todos.
Ingredientes para preparar Mousse de Chocolate
Ingredientes:
2 Huevos
100 Grs. de Cholate cobertura puro
1 C.S. Agua
50Grs. de Azúcar
Una pizca de Sal
25 Grs. de Chocolate de Cobertura Rallado
Guindas para decorar
Fundir el chocolate de cobertura al micro con el agua, mientras se templa, separar las yemas dde las claras, montar las claras a punto nieve con la sal y reservar.
Batir las yemas con el azúcar al baño maría a temperatura baja, sólo se tiene que calentar el agua, cuando hayan doblado el volumen, introducir el chocolate e integrar bien, enfriar la mezcla en agua helada e incorporar suavemente las claras.
Colocar en copas y espolvorear con el chocolate rallado y una guinda en medio para decorar. Introducir en el frigo un par de horas.
Lista para tomar.
