Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 255 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Frambuesas
Mermelada al gusto
2 sobres de gelatina neutra
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 tazas de leche
Media taza de azúcar
4 tazas de nata líquida
Para disfrutar de una riquísima panna cota de frambuesas y mermelada lo primero que debemos hacer es poner media taza de leche en un bol. Después le añadimos la gelatina y dejamos reposar.
En una cacerola calentamos a fuego medio la nata y el resto de la leche con el azúcar, removiendo hasta que hierva. Entonces retiramos del fuego y le añadimos la esencia de vainilla.
Incorporamos la mezcla de la leche con la gelatina a la mezcla que acabamos de preparar y removemos bien.
A continuación vertemos la mezcla en moldes y dejamos enfriar antes de meter los moldes al frigorífico durante unas cuatro horas para que tome consistencia.
Cuando lo vayamos a servir desmoldamos en el plato y añadimos por encima la mermelada y las frambuesas. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La panna cota con frambuesas y mermelada está exquisita. Este postre, de origen italiano, tiene una consistencia cremosa, parecida a la del flan, pero su ingrediente principal es la nata. Es fácil y también cómodo de preparar, además de muy vistoso, por lo que resulta ideal en celebraciones familiares.
