Pastel de Papas.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastel de Papas.

1 kilo de papas.
1/2 taza de leche.
2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla.
1/4 de carne molida.
1 ajo.
1 cebolla.
1 caldo maggi de carne.
Aliños: sal, pimienta, orégano.
3 huevos.
2 cucharadas de pasas.
1/2 taza de aceitunas.

Cómo preparar Pastel de Papas.

Pelar las papas, cortarlas en cuadros grandes y cocerlas en agua caliente por 15 minutos o cuando esten suficientemente blandas. Luego retirar el agua, moler las papas e ir agregando leche, margarina y sal. Reservar el pure. En una olla cocer los huevos por 10 minutos desde que empiece hervir el agua.

En un sartén con aceite freír el ajo picado fino junto con la cebolla picada en cuadritos, cuando esten dorados agregar la carne, caldo maggi y el resto de aliños. Finalmente agregar las pasas.

Luego en una fuente que pueda ir al horno, colocar el pino (lo que hizo en el sartén), los huevos cortados en torrejas, las aceitunas y finalmente el pure. Se puede colocar encima de éste ázucar granulada o queso pero eso es totalmente opcional. Se lleva al horno por unos 15 minutos como máximo.

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