Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pescado
Un kg. de pescado cocido y sin espinas
250 ml. de nata
250 ml. de salsa de tomate
Sal
Pimienta
6 huevos
2 claras
Unas gotas de tabasco, opcionalmente
Mantequilla
Pan rallado
Salsa rosa, opcionalmente
Para disfrutar de un riquísimo pastel de pescado fácil, lo primero que debemos hacer es montar las claras de huevo. Reservamos.
En un recipiente mezclamos la nata, los huevos, la sal y la salsa de tomate. Añadimos el pescado desmigado y batimos con la batidora, dando pequeños toques para que se triture parcialmente. Añadimos las claras y mezclamos bien.
Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de pan rallado. Vertemos la mezcla y espolvoreamos por encima un poco de pan rallado.
Colocamos el molde en otro de mayor tamaño, con agua caliente, para hornear al baño María. Horneamos a 180º C, con el horno previamente precalentado, y calor por arriba y por abajo, durante 40 minutos.
Retiramos del horno, lo dejamos enfriar antes de desmoldar y antes de servir cubrimos su superficie, opcionalmente, con salsa rosa. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pastel de pescado fácil está delicioso. Si buscas un plato con todo el sabor, perfecto para celebraciones familiares o para sorprender a tus invitados, este pastel de pescado te encantará. Es más fácil de hacer de lo que parece y está más rico de lo que imaginas. ¡Un diez!
