Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 75 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Aves
2 unidades de pollo
Sal
1 cebolla
1 cucharadita de orégano
2 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo
2 limones
3 cucharadas de aceite de oliva
100 ml. de vino blanco
Pimienta
Para hacer un delicioso pollo al horno al limón lo primero que debemos hacer es limpiar bien el pollo. Reservamos.
A continuación pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, con rodajas muy finas. Después, engrasamos con aceite de oliva una fuente de horno. Echamos la cebolla, sazonamos, y colocamos el pollo sobre la cebolla. Regamos con el zumo de un limón y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 200º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, pelamos los ajos y los machacamos en un mortero junto con el tomillo y el orégano y el resto del aceite de oliva. Echamos la mezcla que hemos conseguido en un bol, le añadimos el vino, y removemos.
Regamos con el aliño el pollo y después lo metemos al horno, con algunas rodajas cortadas del otro limón. Dejamos que se haga durante unos 30 minutos. Tras este tiempo, sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta al pollo y horneamos durante media hora más.
Una vez hecho el pollo, sacamos del horno, añadimos un poco de pimienta y servimos inmediatamente. ¡Exquisito!
Introducción de la receta
El pollo al horno al limón es un plato exquisito. Tiene varias ventajas. La primera de ellas es que utiliza ingredientes muy comunes en cualquier cocina y es muy fácil de realizar. Su sabor es delicioso, y gusta a todo aquel que disfrute con los platos con toques cítricos.
