Pollo Chino en Salsa de Naranja

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Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aves

Ingredientes para preparar Pollo Chino en Salsa de Naranja

500 gr. de pechuga de pollo
4 cucharadas de salsa de soja
Un huevo
140 gr. de maicena
Un chorrito de vino de Jerez seco, opcionalmente
2 dientes de ajo
2 tazas de zumo de naranja
50 gr. de azúcar
Ralladura de media naranja
2 cucharadas de agua
Cebolleta
Semillas de sésamo
Aceite de oliva

Cómo preparar Pollo Chino en Salsa de Naranja

Para disfrutar de un riquísimo pollo chino en salsa de naranja lo primero que debemos hacer es cortar el pollo y ponerlo en un recipiente.

Le añadimos una cucharada de salsa de soja, el huevo y el Jerez seco, opcionalmente, y removemos todo bien.

Tapamos el recipiente con film y lo dejamos en el frigorífico durante media hora. Mientras tanto, exprimimos las naranjas.

Transcurridos los 30 minutos sacamos el pollo y lo rebozamos con 120 gr. de maicena. Después, echamos abundante aceite de oliva en una sartén y lo vamos friendo. Cuando los trozos estén dorados los vamos sacando y los reservamos.

Para preparar la salsa echamos en la sartén un poco de aceite y la dejamos a fuego medio. Cuando esté caliente freímos los ajos y después añadimos el zumo de naranja, el resto de salsa de soja y el azúcar.

Removemos bien y dejamos que la salsa reduzca. Entonces le echamos la ralladura de naranja y volvemos a remover.

Aparte, disolvemos un poco de maicena en un poco de agua. Removemos y cuando haya espesado añadimos el pollo. Mezclamos todo bien.

Por último, podemos añadir al plato una cebolleta o un cebollino bien picado, a modo de adorno, y opcionalmente semillas de sésamo. ¡Delicioso!

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Introducción de la receta

El pollo chino en salsa de naranja está delicioso. Este pollo es perfecto para sorprender a la familia y dejar con la boca abierta a los invitados. Si buscas un plato sorprendente, exquisito, original y con mucho sabor, ésta es tu receta. Si la pruebas no podrás vivir sin ella.

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