Pudin Casero

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Porciones / número de personas: 4 pesonas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pudin Casero

1 manzana grande (opcional)
50 gramos de perlitas de chocolate (opcional)
1 vaso de leche
3 huevos
200 gramos de bizcochitos o magdalenas, o incluso el más tradicional lleva pan.
4 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido


Cómo preparar Pudin Casero

Lo primero que hacemos es batir los 3 huevos y luego le añadimos la leche. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo bien todo. A continuación troceamos la manzana.

Por último metemos en el bol el bizcocho, magdalenas o pan desmigado y las perlitas de chocolate. Vertemos la mezcla bien revuelta en un molde apto para horno que previamente habremos untado con caramelo líquido.

Metemos el molde en el horno precalentado a 170 grados dentro de un cazo con agua porque se hace al baño maria. Lo horneamos unos 45 minutos aunque depende del horno. Estará listo cuando al pincharlo con un tenedor no salga líquido.

Nota: Este pudin también se puede hacer sin manzana y chocolate, pero queda mejor así y da el mismo trabajo.

Foto: http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/

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Introducción de la receta

El pudin se prepara como el flan pero se añade pan, magdalenas o bizcochos, que es lo que le da su densidad característica. Esta es una receta del pudin más casero y sencillo.

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