Receta de Salsa César

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
salsa bechamel, salsa blanca, ENSALADA CESAR, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa, salsa agridulce, salsa de ajo, salsa de queso,...

Top Recetas de Cocina
· Costillas con salsa barbacoa.
· Salsa para la Carne Asada.
· Salsa para Churrasco.
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· LOMO EN SALSA.
· Cinta de Lomo en Salsa.
· Muslos de Pollo Rellenos en Salsa.
· salsa de queso
· Salsa de Queso Philadelphia
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3495 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
6912
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Salsa Tartara
Salsa Tartara
Receta de Salsa Perrins
Salsa Perrins
Receta de Salsa Mexicana.
Salsa Mexicana.
Receta de Salsa Inglesa
Salsa Inglesa

 
Recetario de Cocina en Facebook

Salsa César

 

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Salsa César


Introducción


Es una salsa típica de Méjico pero muy utilizada también en España para la típica ensalada César de lechuga, pollo y picatostes. La salsa es parecida a la mayonesa, pero suele llevar además anchoas y queso.

Ingredientes para preparar Salsa César



120 gr de parmesano rallado
1 huevo
1 cucharada sopera de zumo limón
6 anchoas en salazón
2 cucharaditas de café de salsa Perrins
1 cucharadita de mostaza de Dijón o amarilla
1 diente de ajo
sal, pimienta, unas gotas de vinagre y 5 cucharadas de aceite de girasol o de aceite de oliva
1-2 cucharadas de agua mineral


Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa César

Hacer una buena salsa césar casera es tan sencillo como poner los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien. Lo único que debemos tener en cuenta es escurrir bien las anchoas (no debemos echar su aceite).

Cuando hayamos batido bien todos los ingredientes, vamos echando poco a poco en el vaso de la batidora 2 cucharadas de agua, poco a poco, y volvemos a batir. Es un truco para que quede una salsa ligera sin añadir más vinagre o limón, con lo que quedaría muy fuerte.

La salsa ha de quedar con la consistencia de una mayonesa suave.

Foto: http://mapi-misilusiones.blogspot.com.es/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: candida en miércoles, mayo 09. 2012 en 12:46:41
Vota por la receta Salsa César
Valoración de la Receta: 2.36
 
votos: 226
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Ensalada Cesar. 57707
 
 2.6032 Ensaladas vero78
 
Ensalada Cesar de Pollo. 40292
 
 2.4349 Ensaladas thermica
 
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante) 10808
 
 2.3190 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas) 24542
 
 2.4650 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 Salsa Pesto. 12825
 
 2.4647 Salsas vali
 Salsa Española 18782
 
 2.8048 Aperitivos y Tapas Javier
 Salsa Matriciana. 15976
 
 2.2805 Salsas vali
 Salsa Ranchera. 21853
 
 2.2819 Salsas candida
 Salsa Principesca. 7005
 
 2.3013 Salsas vali
 Salsa Parrillera 11201
 
 2.4941 Salsas monicapuerto1
 Salsa golf 8430
 
 2.2908 Salsas velina
 Salsa Guacamole. 21171
 
 2.3043 Salsas candida
 Salsa veloute 7101
 
 2.2500 Salsas javier
 Salsa Mex 6750
 
 2.3957 Salsas claudia
 Salsa Habanera 25591
 
 2.6818 Salsas, Thermomix velina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(763)
 

Arroces
(253)
 

Aves
(374)
 

Carnes
(812)
 

Cocina Internacional
(368)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(419)
 

Entrantes
(590)
 

Guarniciones
(204)
 

Huevos y Lácteos
(257)
 

Marisco
(322)
 

Microondas
(91)
 

Panes y Bollos
(694)
 

Pasta
(319)
 

Pescado
(628)
 

Postres
(1108)
 

Salsas
(278)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(801)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke