Receta de Salsa César

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
salsa bechamel, salsa blanca, ENSALADA CESAR, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa, salsa agridulce, salsa de ajo, salsa de queso,...

Top Recetas de Cocina
· Costillas con salsa barbacoa.
· Salsa para la Carne Asada.
· Salsa para Churrasco.
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· Salsa de Queso Philadelphia
· LOMO EN SALSA.
· Cinta de Lomo en Salsa.
· Muslos de Pollo Rellenos en Salsa.
· salsa de queso
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3846 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7034
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Salsa Inglesa
Salsa Inglesa
Receta de Salsa Brown
Salsa Brown
Receta de salsa brava
salsa brava
Receta de Salsa Perrins
Salsa Perrins

 
Recetario de Cocina en Facebook

Salsa César

 

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Salsa César


Introducción


Es una salsa típica de Méjico pero muy utilizada también en España para la típica ensalada César de lechuga, pollo y picatostes. La salsa es parecida a la mayonesa, pero suele llevar además anchoas y queso.

Ingredientes para preparar Salsa César



120 gr de parmesano rallado
1 huevo
1 cucharada sopera de zumo limón
6 anchoas en salazón
2 cucharaditas de café de salsa Perrins
1 cucharadita de mostaza de Dijón o amarilla
1 diente de ajo
sal, pimienta, unas gotas de vinagre y 5 cucharadas de aceite de girasol o de aceite de oliva
1-2 cucharadas de agua mineral


Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa César

Hacer una buena salsa césar casera es tan sencillo como poner los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien. Lo único que debemos tener en cuenta es escurrir bien las anchoas (no debemos echar su aceite).

Cuando hayamos batido bien todos los ingredientes, vamos echando poco a poco en el vaso de la batidora 2 cucharadas de agua, poco a poco, y volvemos a batir. Es un truco para que quede una salsa ligera sin añadir más vinagre o limón, con lo que quedaría muy fuerte.

La salsa ha de quedar con la consistencia de una mayonesa suave.

Foto: http://mapi-misilusiones.blogspot.com.es/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: candida en miércoles, mayo 09. 2012 en 12:46:41
Vota por la receta Salsa César
Valoración de la Receta: 2.26
 
votos: 315
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Ensalada Cesar. 59691
 
 2.5380 Ensaladas vero78
 
Ensalada Cesar de Pollo. 48064
 
 2.4095 Ensaladas thermica
 
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante) 11401
 
 2.2776 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas) 25425
 
 2.4233 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 Salsa Barbacoa. 46945
 
 2.5246 Salsas vali
 Salsa Juanillo 5350
 
 2.2949 Salsas Azucena
 Salsa Romesco. 13214
 
 2.2911 Salsas vali
 Salsa Salvitjada. 6510
 
 2.4500 Salsas vali
 Salsa Villeroy. 12892
 
 2.2591 Salsas vali
 Salsa Parisienne. 28429
 
 2.3723 Salsas vali
 
Salsa Putanesca 3771
 
 2.5168 Salsas evadelamo
 Salsa Scarparo 12532
 
 2.3571 Salsas vali
 Salsa Puttanesca. 15068
 
 2.4589 Salsas vali
 
Salsa Worcestershire 1650
 
 2.3598 Salsas evadelamo
 Salsa Perigueux. 6657
 
 2.2525 Salsas vali

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(774)
 

Arroces
(256)
 

Aves
(383)
 

Carnes
(817)
 

Cocina Internacional
(383)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(421)
 

Entrantes
(603)
 

Guarniciones
(211)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(325)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(697)
 

Pasta
(322)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1178)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(809)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke