Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas
Un kilo de tomates maduros
2 dientes de ajo
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
15 gr. de hojas de albahaca frescas
Una cucharadita de sal
Para disfrutar de una riquísima salsa de tomate y albahaca lo primero que debemos hacer es lavar los tomates y la albahaca.
Continuación batimos los tomates hasta convertirlos en un puré. Después, ponemos a calentar el aceite en una cacerola, a fuego medio.
Cuando esté caliente echamos el ajo, finamente picado, y salteamos hasta que comience a dorarse.
Añadimos entonces el puré de tomate y la albahaca, finamente picada. E incorporamos un poquito de sal.
Seguimos cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Cuando la salsa haya alcanzado la consistencia adecuada la apartamos del fuego. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La salsa de tomate y albahaca está deliciosa. Es fácil y rápida de hacer, utiliza ingredientes fáciles de encontrar y completamente naturales, por lo que es muy sana. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita. Ideal para acompañar platos de pasta o tus recetas preferidas.
